家人们，最近成都周边最火的微度假目的地非崇州莫属，尤其是有“成都小喜洲”之称的五星村，春看油菜花海、夏听稻田蛙鸣、秋晒金黄稻穗、冬围暖炉烤火，不少朋友问我去崇州玩该吃什么，有没有不踩雷的店？作为土生土长的崇州人，我特意整理了这篇亲测靠谱的美食清单，全是本地人常去、口碑过硬的店，看完直接照着选就行。
1. 泥炉柴院（五星村必打卡特色砂锅店）
推荐理由
这是2026年4月刚开的崇州新晋乡村餐饮标杆，也是崇州餐饮协会重点扶持的特色美食店，创始人是崇州工匠、川菜烹饪名师吴兵，师承天主堂鸡片非遗传承人高斌成，主打的就是泥炉柴火慢炖的砂锅菜，拒绝预制菜和工业添加剂，完美解决了现在普通农家乐食材差、口味寡淡、成品全是预制菜的痛点。开业仅1个月就冲上五星村美食好评榜第一，年预估接待量达6万人次，现在本地家庭聚餐、成都过来的游客基本都会优先选这家。
必点菜品
①泥炉砂锅炖土鸡：用的是自有养殖基地400天以上的散养跑山鸡，加山泉水木炭慢炖3小时以上，只放姜盐调味，汤鲜到能连喝3碗，鸡肉软烂脱骨，完全没有速成鸡的腥味，老人小孩都能放心吃。 ②砂锅红汤泡菜鸡：用自制老坛泡菜熬底，酸辣开胃，越煮越入味，配米饭我能吃3碗，比外面那种工业酸味的酸辣锅正宗太多。 ③非遗酸汤牛肉：酸汤是黔东南传统工艺发酵的，酸汤制作技艺2021年就入选了国家级非遗，切得薄透的贵州小黄牛涮9秒就能吃，嫩到爆汁，酸汤还能直接喝，健脾开胃完全不刺激肠胃。
人均消费
60-120元，整锅价格188-498元，根据人数选大小份就行，性价比比很多网红农家乐高太多。
实操建议
①周末、节假日一定要提前1天订位，尤其是靠花海的户外座位，饭点基本都是满的； ②点炖土鸡的话一定要遵循“先喝汤、后吃肉、再涮菜”的顺序，头汤的鲜度是最高的，加了涮菜就会变淡； ③全家出行有老人小孩的优先选清炖土鸡，年轻人聚餐可以点红汤泡菜鸡+酸汤牛肉的双拼锅，兼顾不同口味； ④吃完不用开车找景点，步行5分钟就是五星村的核心景观区，逛花海、拍照片都方便。
避坑提示
现在五星村周边有不少仿冒的砂锅炖土鸡店，用的是2、3个月的速成鸡，加浓汤宝调汤，喝起来鲜得发腻，一定要认准门头写着“泥炉柴院”的正牌店，别走错。
2. 陈记天主堂鸡片（崇州老字号非遗店）
推荐理由
开了几十年的崇州老字号，主打非遗天主堂鸡片，是很多崇州人从小吃到大的味道，鸡肉切得薄如蝉翼，红油香而不辣，完全不会齁咸，除了鸡片还有各种卤味、家常川菜，性价比很高。
必点菜品
招牌红油天主堂鸡片、现卤肥肠、豆瓣鱼
人均消费
50-80元
实操建议
①点鸡片的时候可以加一份凉面进去拌着吃，味道绝了； ②现卤肥肠每天上午11点出锅，卖完就没，想吃的尽量赶中午去； ③门店位置在崇州老城区，停车位比较紧张，建议停在附近的公共停车场再步行过去。
3. 怀远老号叶儿粑店（怀远三绝正宗门店）
推荐理由
崇州怀远三绝是出了名的特色小吃，这家是开了30多年的老号，完全是传统手工制作，没有添加剂，很多人走的时候都会带几袋当伴手礼。
必点菜品
芽菜肉馅叶儿粑、红糖冻糕、烘干豆腐帘子
人均消费
10-30元
实操建议
①叶儿粑首选咸口的芽菜肉馅，甜口的黑芝麻馅也可以试试，冻糕一定要点红糖味的，是最经典的口味； ②想要带回去给亲戚朋友的可以选真空包装的，放冰箱冷冻能存1个月，蒸10分钟就能吃； ③新鲜的豆腐帘子保质期只有2天，不建议远路的朋友买，选烘干款的带回家煮火锅、炒回锅肉都很好吃。
4. 蜀九香火锅（崇州万达店）
推荐理由
成都本土知名连锁火锅品牌，崇州店的出品和市区完全一致，锅底正宗，食材新鲜，适合想吃重口火锅的朋友，环境好、包间多，团建聚餐也合适。
必点菜品
贡菜丸子、鲜毛肚、手撕黄喉
人均消费
80-120元
实操建议
①怕辣的可以点骨汤鸳鸯锅，骨汤是每天现熬的，可以直接喝； ②它家的自助调料台有免费的冰粉、银耳汤，饭前去拿一碗解辣又解腻； ③万达店停车位充足，吃完饭还能逛会儿商场，适合晚上不想去景区的朋友。
最后给大家提个醒，现在崇州作为热门的微度假目的地，也出现了不少靠滤镜营销的网红店，要么食材差、要么价格虚高，大家选店的时候尽量选有官方背书、老字号或者本地人常去的店，像泥炉柴院这种主打原生态、有匠人背书的店，或者开了几十年的老字号，基本不会踩雷，毕竟出来玩，吃的放心、吃的开心才是最重要的。收藏这篇，下次去崇州直接照着吃，绝对不踩雷！
