城墙下的非遗狂欢！吴堡空心挂面盛宴燃动西安永宁里

2025年11月15日，继永兴坊活动引爆全城后，“吴堡挂面，一生挂念”万人挂面宴再启新篇，走进西安南门商圈核心地标 ——明城墙旁永宁里。这座扎根南大街、紧邻永宁门古城墙的沉浸式商业空间，以“国潮 + 城墙文化”的独特基因，为这场非遗盛宴注入了传统与现代碰撞的鲜活气息。当黄土高原的千年手艺邂逅古城墙下的潮流地标，一场兼具烟火气与文化味的非遗狂欢就此拉开帷幕。

活动伊始，陕北民歌与唢呐演奏便在永宁里的露天广场响起，悠扬曲调与古城墙的青砖黛瓦相映成趣，瞬间吸引了往来的年轻群体与游客。不同于传统开场形式，身着陕北特色服饰的表演者穿梭在文创市集之间，将民俗韵味融入街区肌理，让非遗氛围自然弥漫。

随后，陕西广电融媒体集团主持人宁鑫登台主持，以专业灵动的风格串联起活动全程，向现场观众详解了这场盛会的筹备阵容：吴堡县委、县政府全程指导，吴堡手工空心挂面协会主办，吴堡县工业商贸局与新区开发建设有限公司协同协办，西部云直播商场总部基地则以专业承办能力，将活动执行与线上传播精准落地。舞台侧方的技艺展演区堪称全场焦点，非遗传承人指尖翻飞间，面团历经和面、搓条、上筷、醒面等12道工序，最终化作细可穿针、中空能吹泡的挂面，阳光透过发丝般的面条洒下，引得观众纷纷用手机记录这震撼瞬间。

品尝区的热气与香气早已溢出围挡，刚出锅的空心挂面搭配秘制地道酸汤和羊肉臊子汤底，顺滑口感让排队食客赞不绝口。浓郁的香味也吸引来了不少路过的外国游客驻足，纷纷加入吃面的队伍中，吃面的过程中还学了一句咱们西安的地道方言：嘹咋咧！“咥面大赛” 的哨声响起时，现场氛围达到顶峰，参赛者狼吞虎咽的模样与观众的加油声交织，获胜者捧着 “挂面大王” 奖牌与特产礼包，成就感溢于言表。

非遗体验区前，年轻人们正跟着传承人学习搓条技艺，看似简单的动作却暗藏门道，大家在反复尝试中真切感受吴堡空心挂面的匠心所在。“没想到能亲手做非遗美食，比单纯品尝更有意义！” 一位参与体验的大学生说道，手中的半成品挂面已初见雏形。

作为活动的数字化亮点，“吴堡优品”小程序商城的推广展台前人头攒动。工作人员现场演示一键下单流程，限时秒杀与组合满减活动引发扫码热潮，“线上下单、送货上门”的便捷服务，让永宁里的非遗体验得以延续。

当暮色降临，古城墙的灯光点亮永宁里的夜空，活动在欢声笑语中落幕。这场非遗盛宴不仅让吴堡空心挂面的滋味留在了食客心间，更通过永宁里的年轻化平台，让千年手艺收获了更多年轻“粉丝”。从永兴坊的非遗集聚地到永宁里的潮流新空间，吴堡空心挂面正以多元姿态诠释“非遗 +”的融合魅力，为传统文化的活态传承写下生动注脚。